วิธีการทำน้ำพริกพุงปลา

วิธีการทำน้ำพริกพุงปลา

1.นำหอมแดงมาซอยแล้วมาตำให้เข้ากับพริกแกงที่เตรียมไว้

 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พุงปลา ใส่พริกแกง คนให้เข้ากัน

3.  ใส่ปลาฉลาดป่น ใส่พริกป่นเล็กน้อย ใส่น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน แล้วใส่หอมแดงซอย

4.      จากนั้นปรุงรส แล้วตั้งทิ้งไว้สักครู่

5.    เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสดหรือผักลวก